Suche
Close this search box.

Shiroishi – Spezialität Umen

Shiroishi – Spezialität Umen
Suche
Close this search box.
Burg Shiroishi
Mit dem Ziel die Spezialität Uumen zu probieren, ging es für einen Tagesausflug zum Herkunftsort nach Shiroishi. In diesem Ort befindet sich dank Nachbau eine gut erhaltende Burg.

Inhaltsverzeichnis

Die Geschichte zu Umen

Die Geschichte zur Entstehung von Umen (温麺) liegt 400 Jahre zurück. Damals soll ein Mann von einem reisenden Mönch erfahren haben, wie Nudeln ohne Öl aus Weizenmehl hergestellt werden können. Damit konnte er seinem Vater beim Auskurieren einer Margenkrankheit helfen. Der damalige Herrscher in der Burg Shiorishi würdigte diese Tat, nannte sie „warme Nudel (U-men)“ und förderte es als lokales Produkt.

Ich entschied mich die Nudeln mit verschiedensten Beilagen zu probieren. Dies umfasste u.a. Nameko Pilze, Tempura und rohes Ei.

Burg Shiorishi

Nachdem wir gegessen hatten, besuchten wir die Burganlage und stiegen den nachgebauten Wachturm empor. Die Stufen waren ungewöhnlich steil. Oben angekommen konnten wir den Ausblick über Shiroishi genießen.

Park Funaoka

Anschließend ging es weiter zum Park bei der Funaoka Burgruine. Dort können keine Überbleibsel einer Burg besichtigt werden, dafür ergibt sich nach dem Spaziergang auf die Erhebung ein weiter Ausblick über das Tal mit dem Fluss Shiroishi und das Bergpanorama. Alternativ fährt eine Zahnradbahn nach oben. Zurzeit waren einige Flächen mit higanbana (彼岸花, rote Spinnenlilie) bepflanzt. Im Frühjahr lohnt sich ein Besuch, um einen Ausblick auf die zahlreichen Blüten der Kirschbäume zu genießen.

Teile den Beitrag:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Weitere Beiträge

B&G Watersport Center mit Sakura

#SEA – Beginn des Schuljahres in Japan

Wenn die Schüler aus den Frühlingsferien zurückkommen, finden in den ersten Wochen einige feierliche und organisatorische Veranstaltungen statt. Ebenso werden schulische Angebote u.a. die Bukatsu vorgestellt. Auch im öffentlichen Dienst werden die neuen Mitarbeiter begrüßt und es gibt Willkommensfeiern.

Weiterlesen
Bottle Top Reward System

#SEA – Motivation im Wintertraining – Bottle Top Reward System

Das Wintertraining im Kanusport kann eintönig sein, gerade wenn die Trainingsmöglichkeiten eingeschränkt sind und wir aus Sicherheitsgründen nicht zum Paddeln auf das Wasser gehen können. Aus meiner Beobachtung und meinem damaligen Verständnis der kulturellen Besonderheiten habe ich mir deshalb Mitte Oktober letzten Jahres das „Bottle Top Reward System – ボトル・トップ・リワード・システム” überlegt. Nachdem ich über die letzten Monate positive Erfahrungen sammeln konnte, möchte ich euch das System und die Auswertung vorstellen.

Weiterlesen
selbstgemachter Mochi

Wie wird Ostern in Japan gefeiert?

Wie ich im Artikel zu Weihnachten geschrieben habe, leben nur 1-2% Christen in Japan. Im Vergleich zu Weihnachten war Ostern in dem Teil von Japan wo ich lebe nicht sichtbar. Als Nachbarn kamen wir dennoch zusammen.

Weiterlesen